Pescado frito acompañado con arroz con coco-patacones y ensalada de aguacate

Hey everyone, it's John, welcome to my recipe site. Today, we're going to make a special dish, Pescado frito acompañado con arroz con coco-patacones y ensalada de aguacate. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Pescado frito acompañado con arroz con coco-patacones y ensalada de aguacate is one of the most favored of current trending foods in the world. It's simple, it is quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. They are fine and they look wonderful. Pescado frito acompañado con arroz con coco-patacones y ensalada de aguacate is something that I have loved my entire life.

Many things affect the quality of taste from Pescado frito acompañado con arroz con coco-patacones y ensalada de aguacate, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Pescado frito acompañado con arroz con coco-patacones y ensalada de aguacate delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Pescado frito acompañado con arroz con coco-patacones y ensalada de aguacate is 5 Comensales. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Pescado frito acompañado con arroz con coco-patacones y ensalada de aguacate estimated approx 2 Horas.

To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can have Pescado frito acompañado con arroz con coco-patacones y ensalada de aguacate using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.

Como buena Barranquillera me encanta el arroz con coco y cuando lo preparo me gusta presentar este plato típico de la costa. Yo preparo el arroz para comer varios días porque en casa tan solo somos dos personas.#yomequedoycocinoencasa

Ingredients and spices that need to be Get to make Pescado frito acompañado con arroz con coco-patacones y ensalada de aguacate:

1. 1 Coco grande y el agua del mismo
2. 1 libra arroz
3. 4 Cucharadas panela rallada
4. 1 Aguacate pequeño
5. 1 Tomate grande
6. 1 Cebolla roja pequeña
7. 1 Limón
8. 2 Mojarras rojas
9. 1 Plátano verde
10. Aceite de girasol
11. Aceite de oliva
12. Al gusto sal, pimienta y ajo

Instructions to make to make Pescado frito acompañado con arroz con coco-patacones y ensalada de aguacate

1. La preparación del arroz con coco es lo más demorado para mi porque yo lo hago desde cero, extraigo el agua, fracciono el coco lo llevamos a la estufa con fuego bajo, cuando veamos la cáscara ahumada tomamos un cuchillo punta redonda y removemos la pulpa, esto nos ayuda a minimizar el riesgo de accidentes en la cocina. El coco lo podemos rallar o cortar en láminas muy delgadas para después licuarlo con el agua que le extrajimos inicialmente y un poco más de agua del grifo.
2. Una vez licuemos el coco y veamos que esté bien triturado, lo colamos para obtener la primera leche y es está laque vamos a depositar en una olla y llevaremos a fuego alto hasta obtener una reducción y veremos como se divide el aceite de las particular color marrón, se convertirá en lo que se conoce como Titote, enseguida adicionamos la panela rallada lo que nos aportara más color y dulzor al arroz. Yo particularmente no suelo utilizar más aceite del que me proporciona el mismo coco.
3. La obtención de la primera licuada del coco la reservamos para volver a licuar y esta agua la agregamos a la mezcla anterior, agregamos el arroz y sal al gusto de manera que el dulce quede balanceado y no se sienta más uno que el otro, cocinamos a fuego medio y podemos agregar uvas pasas minutos antes de terminar su cocción. Finalmente, cuando seque el arroz revolvemos y dejamos que se termine de cocinar a fuego muy bajo. Listo, ya tenemos un delicioso arroz con coco.
4. El pescado fue partido a la mitad porque era muy grande, después fue marinado con ajo rallado y sal 10 minutos antes de freír, tomar un sartén con abundante aceite llevar a fuego medio y cuando veamos que el aceite esté caliente sumergimos el pescado por aproximadamente unos 7 minutos hasta dorar, esto se hace igual con el resto del pescado.
5. Para elaborar los patacones o tostones, primero debemos pelar y cortar el plátano en trozos gruesos, los freímos por primer ves en un sartén con aceite a fuego medio, esto se hace para suavizar el plátano, unos 5 minutos aproximadamente, retiramos del aceite y los aplastamos como si fuésemos a hacer unos chips de plátanos grandes, a mí me gusta rehogarlos en agua con sal y ajo, los seco un poco con un paño absorbente y luego los termino de ferir a fuego más alto hasta dorar y quedar crujientes.
6. Para la preparación de la ensalada de aguacate, tomamos la cebolla y la picamos en cuadros pequeños, luego pelamos el tomate, le retiramos las semillas y lo picamos igual que la cebolla, por último picamos el aguacate mezclamos todos los ingredientes, le adicionamos un poco de pimienta, un chorrito de limón y de aceite de oliva y sal al gusto.Terminamos nuestra deliciosa receta para el almuerzo, tomo un poco más de tiempo pero quedo riquísima.
7. Este plato típico de mi tierra lo pueden acompañar con un delicioso y refrescante vado de agua de panela con limón o limonada cerezada, espero que esta receta les guste y se animen a prepararla en casa, toda la familia puede colaborar en su elaboración. Les envío un abrazo y los mejores deseos para este nuevo día, Dios les bendice.

As your experience and confidence grows, you will certainly discover that you have a lot more natural control over your diet regimen as well as adjust your diet plan to your personal tastes over time. Whether you wish to offer a dish that uses fewer or even more components or is a little more or less hot, you can make straightforward modifications to achieve this objective. To put it simply, begin making your dishes on schedule. As for standard food preparation skills for beginners you do not require to discover them yet just if you grasp some easy cooking methods.

This isn't a total guide to fast as well as very easy lunch dishes however its good food for thought. Ideally this will certainly obtain your creative juices streaming so you can prepare delicious dishes for your family without doing too many heavy meals on your trip.

So that's going to wrap this up for this special food How to Make Any-night-of-the-week Pescado frito acompañado con arroz con coco-patacones y ensalada de aguacate. Thank you very much for your time. I'm sure that you will make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!